Описание
Комплексная пищевая добавка Мясо. Специальная добавка, придающая вкус и аромат мяса. Назначение: Для любых видов измельченных мясных продуктов и мясных эмульсий, паштетной группы, мясных муссов. Консервированных ветчин, соленых вареных изделий, а также для продуктов, требующих типичного мясного вкуса. Свойства: усиливает и дополняет существующий мясной вкус; придает другим пищевым продуктам классический вкус и аромат мясного продукта. Дозировка: и3-5 г на 1 кг фарша. Способ применения: Комплексную пищевую добавку «Мясо» внести на конечной стадии перемешивания фарша или в рассол в сухом виде, равномерно распределяя по поверхности. Состав: Носитель (соль пищевая, крахмал кукурузный), усилители вкуса и аромата (Е621-не более 15%, Е627, Е631- не более 2%), ароматизатор. Внешний вид и цвет: Однородная порошкообразная смесь от белого до бежевого цвета. Условия хранения/ срок годности: хранить в сухих складских помещениях при температуре воздуха не выше 25С и влажности воздуха не более 80%. Использовать в течение 12 месяцев от указанной даты изготовления.